PERNIL de CERDO🔥En cualquier horno queda excelente pero si Tenes la posibilidad de hacerlo en uno de barro suma varios puntos más 🔥. 📝Tips👉🏻 X cada kilo de pernil tenes que calcular entre 40’ y 50’ de cocción aprox (horno medio)👉🏻 Hacer un “cuadriculado” en el cuero para que penetre mejor la sal, si usas sal entrefina mejor👉🏻Ideal cocinarlo sobre una rejilla y una placa debajo, de esa manera de desgrasa y no queda como “hervido”👉🏻 Antes de taparlo con papel aluminio en necesario que l
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