Les acides aminés sont de petites molécules composées d'atomes de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'azote. Ces acides aminés se combinent de multiples façons, formant ainsi des protéines de taille ...

L’intelligence artificielle assiste maintenant les chercheurs afin de réussir à concevoir le médicament idéal pour aider nos ...

The authors do not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and have disclosed no relevant affiliations beyond their ...

On appelle protéines les nutriments apportant des radicaux azotés. Il s’agit de grosses molécules complexes formées d’acides aminés. Les protéines alimentaires traversent la barrière intestinale sous ...

Les protéines sont essentielles au maintien de nos cellules et tissus. Mais il n'est pas simple d'en consommer suffisamment, surtout si vous suivez un régime végétarien.

L'asparagine (Asn ou N) est l'un des 22 acides aminés qui entrent dans la composition des protéines. Il fut le premier acide aminé découvert, dans l'asperge, d'où son nom. Structure de l’asparagine ...

Heureux qui comme un neurone bien nourri a fait un beau voyage… Ses carburants : sucre et graisse. Le rêve… même si on ne coupera pas à la mention « avec modération ». Oui, (bien) manger, c'est aussi ...

L'hydrolyse des liaisons peptidiques permet de séparer les différents acides aminés, car elles sont responsables de la structure primaire, agissant entre le groupement cétone d'un acide aminé (C=O) et ...

Le groupement acide peut réagir avec le groupement amine d'un autre, avec élimination d'une molécule d'eau pour former une liaison covalente nommée liaison peptidique. La molécule est un dipeptide.

Parmi les acides aminés, ceux qu'on appelle "essentiels" ne sont pas synthétisés par l'organisme. On doit donc les trouver dans notre alimentation pour être en bonne santé. Si l'alimentation, c'est de ...

Ils vous ont dit de pousser fort. De faire du squat. De bien vous hydrater. Mais ce que beaucoup oublient de préciser, c’est ...

Attention, danger : les compléments alimentaires pris par des sportifs pour développer leur musculature ou brûler des graisses font courir des risques, parfois graves, pour la santé et peuvent tomber ...