北方人常说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这碗饺子，承载着对医圣张仲景的纪念——相传他曾用“祛寒娇耳汤”救治冻伤百姓，后人便以饺子延续这份仁心。饺子的馅料也暗藏巧思：羊肉大葱馅驱寒暖身，韭菜鸡蛋馅清新爽口，胡萝卜牛肉馅则带着冬日滋补的厚重感。

它光滑细腻的材质，与天坛内那古老的石砖形成鲜明的对比，却又在某种意义上诉说着相同的语言——对天地的敬畏与感恩。 冬至祭天，岁时节令的 ...